Hagssi

avatar

Obserwują: 1

  • Jaspa
  • Hagssi 01.03.2013

    Witajcie.

    Ostatnio trafił na główną przepis na "szybki chleb". Tak pisał użytkownik Sailor_73 w komentarzu :

    "fajnie że pieczesz sama ale z prawdziwym chlebem ma to nie wiele wspólnego , prawdziwego chleba nie robi się na drożdżach tylko na zakwasie , a napisy na mąkach typu pełnoziarnista itp to zwykły spam PR"

    Chciałem Wam dziś pokazać przepis na prawdziwy chleb, bez żadnych przyspieszaczy. W 100 % naturalny.

    Potrzebne będą nam do zrobienia tego chleba tylko 3 rzeczy :

    - mąka

    - woda

    - czas

    - no i trochę soli.

    Jeśli ktoś się zdecyduje na robienie tego chleba to musi mieć...

  • Hagssi 30.01.2013

    Cześć !

    Dziś przedstawię przepis na bardzo smaczne, aczkolwiek pracochłonne danie. Zapiekane tortellini w sosie śmietanowo-serowym.

    Do przygotowania ciasta na tortellini będzie potrzebne :

    - ok 500 g. mąki

    - 2 jajka

    - ok. 250 ml ciepłej wody

    - sól

    opcjonalnie :

    - oliwa z oliwek

    - kurkuma

    Z mąki usypujemy kopczyk z dziurką na jajka w środku. Wbijamy do środka jedno żółtko i jedno całe jajo. Sypiemy na kopczyk płaską łyżkę soli oraz dla uzyskania ładnego żółtego koloru trochę kurkumy. Dodajemy też nieco oliwy z oliwek.



    Wszystkie składniki zagniatamy na początku nożem stopniowo...

  • Hagssi 04.10.2012

    Cześć i czołem.

    Dziś po dłuższej przerwie wracam do Gotuj z Wykopem. A przedstawię Wam przepis na pieczeń rzymską czyli klopsa. Klopsa można podawać jako mięso drugodaniowe, ale najlepiej smakuje jako "wędlina" do pieczywa na zimno.

    Na naszego pana klopsa będzie nam potrzebne :

    - kilogram mięsa mielonego ( u mnie wołowo-wieprzowe)

    - 4 jaja ugotowane na twardo i obrane ze skorupek

    - 4 jaja surowe

    - bułka

    - 2 cebule

    - kilka pieczarek

    - sól i pieprz

    - przyprawy wg upodobania

    - tłuszcz do podsmażania ( u mnie masło klarowane)

    - tłuszcz do wysmarowana formy

    - forma do pieczenia

    opcjonalnie :...

  • Hagssi 24.07.2012

    Witam ponownie.

    Bardzo mi miło, że moja kuchnia oparta gotowaniu bezkostkowym, bezvegetowym przypadła Wam do gustu.

    Dobrze wiedzieć, że ludzie mają świadomość co jedzą. Motywuje mnie to do pokazywania Wam coraz to nowych przepisów na potrawy, które z przeróżnych powodów przeważnie przygotowujemy " z paczki" lub kupujemy gotowe.

    Dziś będzie przepis na przepyszny domowy paszet.

    Przechadzając się po marketach i czytając składy pasztetów tam sprzedawanych złapałem się za głowę. Tam jest dosłownie wszystko. Mnóstwo konserwantów, przeciwutleniaczy, syrop glukozowo-fruktozowy (po co...

  • Hagssi 19.07.2012

    Czołem Kucharze !

    Z racji tego, że pojawiły się w lasach pierwsze kurki proponuję dziś dla Was przepis z tymi przepysznymi grzybkami w roli głównej. Będzie to makaron farfale z kurczakiem w sosie kurkowym.

    Do zrobienia tego prostego dania potrzebne będą nam :



    -kurki (ja miałem 300g)

    - makaron farfale

    - udka z kurczaka

    - nieduża cebula

    - ząbek czosnku

    - masło

    - oliwa/olej

    - śmietana 18%

    - śól, pieprz

    - mąka

    - szklanka bulionu warzywnego ( z braku laku można się uratować wywarem z kostki rosołowej, ale to tylko jak nie mamy prawdziwego bulionu na stanie)

    Na początek kurki musimy...

  • Hagssi 28.06.2012

    Witajcie Kucharze.

    Po ostatnim serdecznym przyjęciu mojego przepisu na żurek na własnym zakwasie postanowiłem podzielić się z Wami kolejnym przepisem na prostą, smaczną zupę. Która podobnie jak żurek jest bardzo często robiona na szybko z paczki. Dziś przepis na zupę grochową. Jak ktoś był w wojsku może dla niego może to być grochówka wojskowa :)

    Jako, że wielu z nas ma niewiele czasu na gotowanie bo przecież bordo trzeba jakoś utrzymać, przepis ten jest okrojony czasowo do minimum.

    Składniki jakie będą nam potrzebne :




    - groch łuskany (szybciej się gotuje niż ten w...

  • Hagssi 30.05.2012

    Zapraszam Drodzy Wykopowicze na wirtualną podróż po miejscach, o których pewnie wielu z Was nie wiedziało. W większości to wysepki, które oddalone są stałych lądów od setki, a niektóre o tysiące kilometrów. Starałem się w kilku słowach napisać coś ciekawego o każdej z nich.

    Jest to mój prywatny mały ranking tych miejsc. Pewnie ktoś z Was zna jeszcze inne takie odległe małe wysepki, o których świat jakby zapomniał. Kliknięcie w nazwę wyspy przeniesie Was na Mapy Google.



    Wyspa Bouveta

    Niespełna 60km2 lądu uważana za najbardziej samotną wyspę świata. Najbliższym lądem...

  • Hagssi 21.05.2012

    Witajcie Wykopowi Smakosze

    Dziś zrobimy małą przeróbkę i zamiast Gotuj z Wykopem będzie Destyluj z Wykopem.

    Potrzebne nam będzie:

    -kilka godzin czasu w najbliższych dwóch tygodniach ( im dalej od końcówki maja tym owoc staje się mniej wartościowy)

    - młody las sosnowy , taki z którego zerwiemy młode szyszki, więc drzewa nie mogą mieć po 30 metrów wysokości (no chyba że ktoś pójdzie do lasu z drabiną)

    - reklamówka, do której nazbieramy odpowiednią ilość szyszek ( ja w zeszłym sezonie narwałem około 2 kg)

    Po powrocie z wycieczki do lasu, zabieramy się za oporządzanie...

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację Regulaminu. Prywatność. Copyright – 1999-2018 INTERIA.PL, wszystkie prawa zastrzeżone.